Getreide
- Alte Getreidesorten, weil sie robuster sind.
- Kunstdünger und Pflanzenschutzmittel nutzen wir nur, wenn es wirklich nötig ist.
MEHL
Das Mehl wird regional gemahlen.GANZE KÖRNER
DINKELMEHL
Typ 405, 630, 1050 und Vollkorn
EMMERMEHL
Typ 630 und Vollkorn
NUDELN
- Vollei-Nudeln
- Eigene Herstellung
- Überwiegend eigene Zutaten
- Alle Varianten in jeweils verschiedenen Sorten
VOLLEI DINKEL
VOLLEI HARTWEIZEN
VOLLEI EMMER